Рецепт салата с арбузом,
помидорами и фетой

Любите салаты простые и вкусные? Хочется чего-то новенького? В разгар сезона арбузов есть возможность приготовить и попробовать новые блюда. Например, салат из помидоров с арбузом и фетой. Ингредиенты следует сначала подготовить, затем быстро смешать, чтобы салат не превратился в суп.

Для приготовления блюда на четверых подготовьте 30 мл оливкового масла. Бутылку с маслом далеко не убирайте – позже понадобится еще одна столовая ложка. Рядом поставьте красный винный уксус и приготовьте столовую ложку.

Возьмите 130 грамм цукини, помойте, порежьте тонкими ломтиками и слегка запеките на гриле или поджарьте.

30 г миндальных лепестков следует слегка поджарить. Приготовьте два средних пучка рукколы. Нарежьте кубиком 100 г феты. Подготовьте 1,5 кг порезанной кубиком мякоти арбуза, очищенной от семян. 800 г спелых томатов также нарежьте кубиком. Вам также понадобится 10 г измельченной зелени.

Подготовив ингредиенты, приступаем к процессу приготовления блюда. Помидоры помещаем в миску, солим и перемешиваем. В другой миске смешиваем рукколу с одной столовой ложкой оливкового масла. Возвращаемся к помидорам. Добавляем в миску с помидорами 30 г оливкового масла, столовую ложку винного уксуса. Перемешиваем. Затем добавляем сюда же арбуз, цукини, подготовленную рукколу. Салат выкладываем в салатницу, посыпаем миндальными хлопьями и подаем на стол.