Белая рыба в сметанном соусе со свежим тимьяном и луком шалот
Рецепт блюда на Вторник 5 апреля: Белая рыба в сметанном соусе со свежим тимьяном и луком шалот
Ингредиенты: треска филе б/к (заморозка), картофель, сметана, помидор, лук шалот, чеснок, тимьян свежий.
Тебе понадобится: сковорода, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 40 мин
Приготовление
1. Разогрей духовку на 200 градусов.
2. Картофель помой, очисти и нарежь на тонкие кружочки (около 0,3 см). Лук шалот помой, почисти и нарежь тонкими кольцами, чеснок очисти и нарежь мелко.
3. Перемешай овощи на противне с солью, перцем и подсолнечным маслом и убери запекаться минут на 25.
4. Рыбу помой, обсуши бумажным полотенцем и разрежь на 2 порционные части.
5. Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжарь рыбу на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, аккуратно переворачивая. Посоли и поперчи по вкусу.
6. Тимьян помой и оторви листики. Переложи рыбу на противень к овощам, сверху на рыбу выложи сметану (количество – на свой вкус), посыпь тимьяном и убери всё вместе обратно запекаться (рыба в общей сложности должна запекаться минут 15-17).
7. Помидор вымой, вырежи плодоножку и нарежь его дольками.
8. Подавай на стол рыбу с запечёнными овощами и дольками помидора. Приятного аппетита!
Рецепт взять с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/16708/day/2/