Печеная куриная грудка с теплым овощным салатом, свежей рукколой и имбирным желе
Рецепт блюда на Понедельник 11 апреля: Печеная куриная грудка с теплым овощным салатом, свежей рукколой и имбирным желе
Ингредиенты: курица филе грудки (заморозка), имбирь свеж., желатин, вино белое, руккола, огурец, мята свеж., фасоль стручковая (заморозка), морковь, лук.
Тебе понадобится: сковорода, миска, ковшик, тёрка, латка, соль, перец, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 50 мин
Приготовление
1. Включи духовку на 200 градусов.
2. Имбирь помой, очисти и натри на мелкой тёрке. Мяту помой и оторви листики.
3. Налей в ковшик 250 мл холодной кипячёной воды, добавь туда имбирь и мяту. Поставь ковшик на средний огонь, постоянно помешивая, разведи желатин, добавь щепотку сахара и доведи до кипения, интенсивно помешивая. Перелей эту массу в миску высотой примерно 5-7 см, аккуратно достань оттуда листья мяты и убери в холодильник минут на 20.
4. Лук помой, очисти и нарежь дольками толщиной примерно 1 см. Курицу помой и обсуши.
5. Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжарь курицу (целиком) с луком на сильном огне со всех сторон, курицу переворачивая, а лук – помешивая. Посоли и поперчи.
6. Морковь помой, очисти и нарежь соломкой.
7. Положи в латку морковь, фасоль, перемешай с подсолнечным маслом и солью по вкусу, сверху положи курицу с луком, залей белым вином и убери запекаться минут на 20.
8. Огурец помой, нарежь произвольными кубиками. Рукколу помой и смешай в миске с огурцом и подсолнечным маслом.
9. Курицу нарежь на порционные кусочки. Подавай на стол курицу с овощами и имбирным желе. Приятного аппетита!
Рецепт взять с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/16928/day/1/