Грибной соус.
Для приготовления грибного соуса нам потребуется:
- шампиньоны – 250 грамм
- сметана — 0,5 стакана
- петрушка (рубленная)
- чеснок — 2 зубчика
- лук (можно лук шалот) – 1 головка
- масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на масле.
2. Очистить и мелко нарезать грибы. Затем добавить к луку и чесноку.
3. Добавить сметану. Приправить по вкусу.
4. Готовить в течении 10 минут, пока соус не загустеет. В конце добавить мелко нарезанную петрушку. Грибной соус прекрасно подходит к рису, кашам, мясу и макаронным изделиям.
